APPETIT a une vocation de sensibilisation, d’information et de formation sur les thèmes de l’agriculture, du développement durable et de l’alimentation.

Cette mission est particulièrement importante dans les établissements scolaires puisqu’elle permet de toucher les citoyens et consommateurs de demain. Dans ce cadre, environ 60 journées d’animation ont été réalisées en 2005-2006 auprès d’une centaine de classes, de la maternelle au lycée. Ces animations, organisées prioritairement dans les établissements qui ont réalisé des repas à base de « produits APPETIT », ont été très variées : interventions sur les saisons, jeu de devinettes sur l’agriculture, visites de fermes, réalisation de goûters équilibrés, expositions à la cantine…

L’équipe APPETIT discute systématiquement avec l’équipe pédagogique afin de choisir les animations les plus adaptées au programme de chaque classe. En outre, l’équilibre alimentaire et le développement durable sont des notions de plus en plus abordées dans le programme scolaire, ce qui facilite nos interventions.

Les animations permettent également de faire un rapprochement entre le(s) repas APPETIT organisé(s) dans l’établissement et le programme scolaire. Le repas devient donc une application concrète des cours. On constate d’ailleurs généralement que les repas précédés d’animations sont plus appréciés des élèves.

 Ces animations sont pour la plupart intégralement prises en charge par le projet Européen RAFAEL pendant la durée du programme (jusque fin 2007).